Sätt ugnen på 175 grader eller 160 grader om du har varmluftsugn. Smörj en sockerkaksform och strö kokosflingor i den. Vispa ägg och sockerersättning luftigt och vitt och smält sedan smöret. Blanda ner saffran  i smöret. Vispa sedan ner smör och grädden i äggsmeten. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i äggsmeten och blanda ordentligt. Häll upp smeten  i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.