Att äta lagom

publicerat i Träning;
Att hitta rätt är svårt balans är svårt mellan rätt kost träning och vila och samtidigt tappa de kilon jag vill. Antingen äter jag alldeles för mycket vissa dagar eller så blir det som igårkväll då jag åt alldeles för lite efter träningen så jag var som ett vrak hela dagen idag. Jag har så lätt att bli alldeles för fixerad vid vad jag stoppar i mig. Ikväll unnade jag mig Triumfs blåbärvaniljglass, vispad grädde och marängdroppar. Mums! Men ofta får jag ångest när jag äter "för mycket". Helt sjukt egentligen att jag tänker så.
Men i alla fall just för att jag var som ett vrak hela dagen var jag så nära att hoppa över kvällens träningspass med Rickard,  Laura och Marcus. Men jag tänkte att jag åker dit i alla fall och börjar och orkar jag inte så är det bara att avbryta. Bättre med ett halvdant pass än inget alls. Efter uppvärmningen bestämde vi oss för att köra tvåhundringar på 45 sekunder istället för förra gången när vi körde på 50. Det gick riktigt bra för oss alla. Tolv intervaller avklarade och med en bra känsla i kroppen.

Flygvapenmuséet

publicerat i Vardagen;
Idag åkte vi iväg till Flygvapenmuséet. Barnen älskar att vara där och vi tog det i Idas tempo så ett par timmar gick åt där. Efteråt gick vi till shopen där barnen fick köpa en varsin sak. Flygplan, lego och en drake följde med hem. Efter besöket åkte vi till IKEA och åt deras köttbullelunch och därefter blev det ett besök på Stadium där Rickard shoppade nya löparskor. När vi kom hem dukade vi fram glass som barnen åt och så tittade vi på filmen "Mitt superex" med Uma Thurman och Owen Wilson i huvudrollerna. Jag förväntade mig både regn och åska på eftermiddagen då det mulnade på, var kvavt och det började blåsa men det eventuella ovädret drog förbi. Det hade verkligen behövts regn nu, det är så torrt och träden börjar gulna. Det gillas inte.
Om en stund ska vi iväg och springa intervaller. Känner mig sådär taggad men det är bara att köra. Har ni haft en bra dag?

En femma + styrka

publicerat i Träning;
Ikväll möttes vi upp för tempoträning, fem kilometer så fort vi orkade. Jag och Rickard åkte lite tidigare för att Rickard skulle köra en femma i sitt tempo. Jag promenerade 2,5km i ett bra tempo under tiden vilket var bra uppvärmning. Lagom till vi var klara så kom Laura och Marcus så då gick vi bort till starten och körde igång. Första 2,5 gick på 14 minuter och benen pinnade på bra. Mellan 3,5km-4,5 går det uppför och i backarna var jag tvungen att gå några meter. Jag började frysa och benen ville inte riktigt så det gick riktigt långsamt när jag väl började springa igen. När sen 4,5km-skylten dök upp fick jag ny energi så trots att jag gick lite gick andra halvan snabbare: 13,35 min. Sluttiden blev 27,35 vilket jag är jättenöjd med då det är en tuff bana med mycket uppför och bark som gör att man sjunker ner och får jobba lite extra. Efter löpningen så körde vi ett gäng styrkeövningar och avslutade med plankan. Ett mycket bra pass.

Firat födelsedag

publicerat i Vardagen;
Idag har vi varit hos mina föräldrar några timmar och firat att mamma fyller år. Som alla tidigare gånger vi varit där i sommar så grillade vi och så åt vi tårta. Smarrigt värre.
Syskonbus. Samuel har varit iväg en vecka så det var ett kärt återseende igår när han kom hem igen.
Avis på mammas tomatplanta som växer så det knakar med säkert 80 tomater som håller på att mogna. Mums!
Mammas hemgjorda tårta med hemkokta persikor och nektariner som gardering och inuti vaniljgrädde och hemgjord sylt.

 
 

Recept: Panerad fisk

publicerat i och Mat;
Igår åt vi panerad fisk, kokt potatis, kall sås och fräsch sallad. Enkelt och gott. Här kommer receptet.
Fyra portioner
Panering
6 filéer (idag blev det stillahavsflundra.
2 ägg
citronpeppar
ströbröd
vetemjöl
 Jag brukar alltid dubbelpanera fisken. Så först lägger jag den i mjölet där jag även har haft i citronpeppar. Därefter doppas den i äggen och sist i ströbrödet. Då får man en bra panering och en god smak på fisken. Stek fisken i medelsvag värme ungefär 2½ minut per sida.
Jag gjorde en enkel kall sås på creme fraiche, lite mjölk, färsk basilika, paprika, salt och vitpeppar. Mixa ihop. Såsen är lika god varm.
Jag har fått dille på vattenmelon har det i nästan all sallad, till mellanmål, kvällsnacks och... Listan kan göras lång. Innehållet i min blandning ser ni ovan. Mums!
 

 

Amerikanska pannkakor

publicerat i och Mat;
Till 15 små:
2½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
1 krm salt
2½ dl mjölk
2 msk smält smör (vi hade inget smör så tog margarin)
1 ägg
Blanda ihop alla torra ingredienser först, tillsätt därefter mjölk och vispa ordentligt så ev klumpar löser upp sig. Tillsätt därefter mjölken och sist ägget.
Jag följde receptet och tog en msk smet till varje pannkaka men kommer nästa gång ta mer smet så de blir tjockare och lite större. Stek tills det börjar bubbla på ytan och vänd dem då och stek ungefär en minut på andra sidan.
Jag serverade melon och jordgubbar till. Något annat som är gott att ha till är lönnsirap. En riktig hit. Barnen älskade det.
 

Bergs slussar

publicerat i Vardagen;
Idag har jag varit ganska grinig. Det blev alldeles för lite sömn i natt men efter maten så åkte vi iväg till Bergs slussar. Ett bra sätt att bli lite piggare och gladare på. Alex tog den största glassen av oss och Ida var helt till sig i trasorna över båtarna och åt knappt sin glass. Efter lite slussning tog vi en promenad med barnen och hamnade mitt i åskan men märkligt nog inget regn. Det hade varit skönt att rensa luften lite.
 

Morgonstund har guld i mun

publicerat i Vardagen;
Jag sitter här på uteplatsen. Solen skiner genom diset och en svag vind gör att det rasslar i löven och vinden smeker min kind. En underbar start på dagen. Att vara här och nu och inte tänka på så mycket annat än hur skönt det är att bara sitta här.
Njuter av mina rosenbuskar som är vackrare än nånsin.
Dagens frukost: vaniljyoghurt, jordgubbar, valnötter, solroskärnor och linfrön. Mums!
Älskar hur solen lyser i lavendeln.

Lördag kväll

publicerat i Vardagen;
Efter match och lagande av mat pallrade jag mig ut för en kvällspromenad. Fem kilometer på väldigt pigga ben trots match. Härligt var det.
Fotade fina blommor. Vet ni vad den heter?
Nu: melon och Hungergames. Rickard jobbar natt så jag kan titta på vad jag vill.

Ovälkommet besök

publicerat i Vardagen;
Känsliga läsare varnas.
Jag satt i förmiddags i godan ro, läste mina favoritbloggar och kollade runt lite när jag hör en duns mot bordet. Vad är det tänker jag och tittar och ser en stor gräshoppa. Jag säger åt barnen att komma. Alex tyckte inte den var äcklig och Ida säger "vikken söt gäshoppa". Mamman ryser. Usch!