Då är det dags för vecka 3 i min utmaning. Hur har det gått för dig? Visst var det kul att träna pilates i förra veckan.... Fortsätt gärna med det den här veckan också så har du en core av stål snart! Den här veckan tänkte jag att vi skulle ta det lite lugnare. Nämligen ta en sockerfri vecka, framförallt godis och snask. Men ta också en vecka till att verkligen sätta dig in i hur mycket socker det är i maten i affären. Du kommer bli chockad. I den ketchup som vi köper hem är det tre sorters socker. Värt att veta är att modifierad majsstärkelse är socker, att tillsatt fruktos är något av det värsta i sockerväg då det inte kan brytas ner utan samlas i levern. Jag tänkte förut att endast alkohol kan ge fettlever men för mycket fruktos ger också fettlever.

Se upp med det nyckelhålsmärkta, det som har dragits ner på i nyckelhålsmärkta produkter är inte sockret utan fett.

Jag fick en kommentar om nyckelhålsmärkningen och jag står fast vid att jag inte anser det vara ett bra alternativ. Särskilt eftersom Livsmedelsverket fortfarande rekommenderar att man ska dra ner på det mättade fettet. Ett fett som det i den nyaste forskningen visat att det i.n.t.e ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Den dagen Livsmedelsverket uppdaterar sina kostråd efter modern forskning kanske jag kan börja ta kostråden på allvar.