Varför jag slutade med ketogen kost

Jag har ju skrivit lite om keto den senaste veckan och då fått frågan varför jag slutade. Det har ingenting att göra med att jag inte tror på kosten. Tvärtom tror jag på att det är det optimala, skippa halvfabrikat och livsmedel med socker i. Visste du att  forskning pratar om alzheimers som diabetes typ 3 på grund av de har sett att samband mellan diabetes och Alzheimers sjukdom. Jag trodde det här var ny forskning och det är det väl kanske i sammanhanget men iallafall sedan 2005 har man forskat på det sambandet.
"Sedan lång tid tillbaka har det funnits vetenskapligt säkerställda samband mellan osund kosthållning och välfärdssjukdomarna fetma och typ-2 diabetes. Nu tycks vetenskapen också snart redo att vetenskapligt säkerställa sambandet mellan osunda matvanor, onormalt höga blodsockervärden och demenssjukdomen Alzheimers."  Källa: WERLABS som använder sig av nedanstående källor i sin text.
Keto är svårt att göra rätt, alltså om syftet är att ställa om kroppen från att drivas på glukos till att kunna drivas på ketoner (fett) istället. Allt måste stämma. Under ketoadaptionen måste sömnen vara top notch, obefintlig stress, inget koffein och träningen får inte vara för hård. Balansen mellan fett, protein och kolhydrater måste vara perfekt. Kan man tänka sig att vara en hybrid, det vill säga att kroppen använder både glukos och fett som energi och att just själva adaptionen inte är viktig så spelar det ju inte så stor roll att allt inte är perfekt. Bara att dra ner på socker i kosten gör stor skillnad. Med socker menar jag inte det som ändå är naturligt i kosten utan jag menar tillsatt socker. Visste du att i mörkt bröd som ska vara så "nyttigt" är det mer socker än i ljust bröd? Bara läsa innehållsförteckningen.
När jag åt ketogen kost så var min målsättning att ketoadaptera. Under den här tiden får man vara inställd på att träning är tung. Musklerna vet liksom inte var de ska ta energin ifrån. Det går att göra tung träning på keto, det finns ultralöpare (längre än marathon) som äter ketogen kost och presterar bättre på det än på glukos. Men som sagt vägen dit är lång och att försöka göra det här mitt under fotbollssäsong är tufft. När jag måste kunna springa och sprinta. I vardagen däremot var det inga problem, jag mådde hur bra som helst. En mage i balans och jag var pigg. Jag var heller aldrig hungrig utan kroppen kände sig nöjd.
Den här veckan har jag faktiskt funderat på att börja igen. Men att då göra det lite annorlunda. Inte gå all-in direkt utan fasa ut långsamt. Typ liberal LCHF. Go slow liksom. Nu har jag babblat en stund om keto men jag tror inte jag svarade på varför jag slutade. Det började med att jag åt macadamianötter (en stor trigger för mig) och sen började jag fuska mer och mer och vips åt jag som vanligt igen. Eftersom jag ändå hade fuskat. Det var svårt att börja om igen, jag hade inte motivationen alls över huvudet taget.