Hanna

Dagens tips: fluffiga ostägg
Idag tänkte jag tipsa om en härlig äggrätt. Med en rejäl smörklick till så blir rätten ketovänlig också. Förresten behöver jag inte smör till. Ägg och bacon är alltid 100% keto. Perfekt för mig. :-) Det här receptet har legat i min utkastmapp i flera år faktiskt. Men nu så är det dags att publicera.
Till fyra personer behöver du:
4 ägg
2 msk riven parmesan
4 skivor bacon
1 msk gräslök hackad (om du vill, jag hade inte det i och det blev jättegott ändå)
Peppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 200grader och separera äggulan från vitan. Placera äggulorna i separata skålar så att de inte går sönder. Vispa därefter vitan till ett fast skum, det ska gå att vända bunken upp och ner utan att äggvitan rinner ur. Rör därefter i bacon, ost och gräslök. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och skapa fyra moln med äggviteblandningen. Forma väggar med en sked i mitten av varje äggmoln. Grädda i ugnen i tre minuter och ta ut äggen och placera en äggula i mitten av varje moln. Krydda med peppar och ställ in i ugnen ytterligar 2-3 minuter eller tills äggulorna stelnat.