Det här receptet hittade jag i reklambladet för flera år sedan och det har legat i min utkastmapp sedan dess. Jag har ärligt talat inte testat men för mig som alltid varit väldigt svag för Polly kan tänka mig att de hära pollyfluffinsen är to die for. Nästan iallafall. 😜😋 Måste helt klart publicera receptet.  

1 påse Polly

3 dl grädde

Blanda grädde och Polly i en kastrull och värm på svag värme och rör om samtidigt. Det får inte koka. När Pollyn har smält, ställ i kylskåp och låt svalna 5-6 timmar, gärna över natten. Vispa fluffigt.

100 gram smör

2 dl strösocker

2 ägg

2 tsk vaniljsocker

2 dl vetemjöl

0,5 dl kakao

0,5 tsk salt

Till garnering: 1 sats Pollyfluff i valfri Pollysmak.

Förbered fluffet i god tid och sätt sedan ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt svalna. Rör därefter ner socker och ägg. Rör ner de torra ingredienserna och blanda till en jämn smet. Fördela smeten jämt i muffinsformar och grädda mitt i ugnen i ca tio minuter.  Tag ut och låt svalna helt i kylskåp.

Montering

Fyll en spritspåse med Pollyfluff och spritsa sedan fluff på muffinsen och toppa med Polly.
Du kan även använda Polly-fluffet i tårtor, lyxig chokladmousse eller som topping på varm choklad.