Godmorgon! Hoppas att du mår bra och att du har sovit gott. Det har inte jag, vet inte riktigt vad som var problemet i natt. Jag var kanske för uppe i varv efter passet igår.

Fick en liten chock när jag tittade på termometern, det är nio minusgrader. Undrar om jag behöver skrapa bilen eller om det inte har varit den typen av kyla.

Ni är några som frågat om receptet på ketogröten som äter några gånger i veckan. Receptet är för två portioner men tycker att det är alldeles för lite så jag äter allt själv, hehe. Du behöver:

2-3 ägg (jag tar två)

2 msk kokosnötsmjöl (är okej i små mängder)

1 msk kokosolja

2 ½ dl kokosgrädde

Rör ihop allt och värm tills den tjocknar. Gröten ska inte koka och akta så det inte bränner i botten. På ketovis servera med smör, jag har även kanel på. Äter du inte keto kan jag tänka mig att det är gott med frukter på och kanske lite nötter.